最近迷上 #舞伎家的料理人 其中一集有提到 #京都風味的豆皮烏龍麵，是生病時吃了就會速速痊癒的料理。
下午看完後，全家人都想吃，料理人(笑)自然是得變出來。
心想，買生豆皮回來也是要煮過甜甜的醬汁，不如就開一罐豆皮罐頭直接搭配，應該也行!!
劇中是使用大蔥，剛好小花園裡有自種的青蒜，應該也行。
再拿出，家庭定番備品 #茅乃舍高湯包黃金比例
烏龍麵就使用 foodhood半生麵，煮婦實在太會買了，想要什麼都好。(撥髮)
真的好簡單，備高湯，再備一鍋水煮麵，將青蒜斜切，
麵煮好後再將青蒜放入高湯內煮一下，即可起鍋盛盤。
豆皮壽司最後要吃前再加入即可，避免放在湯中，口感變軟。
很好吃!! 如果你是劇迷可以試試劇中作法，和我一樣懶的也可以吃這豆皮也可以試試夢之流豆皮烏龍麵喲...。
當然~~
最最簡單的，稻禾壽司是最標準的作法囉。
還有還有，麻糬豆皮，是將煮得軟軟的日本麻糬包進去豆皮裡也好好吃哦....(而且麻糬豆皮市售做好的很貴耶，煮婦們當然自己做啦)