如何煮出好吃的鮭魚炊飯
這款不敗的鮭魚炊飯，在我們家還沒有人能夠抵擋他的魅力。
煮婦也愛到不行呢。 分享作法讓大家參考，煮婦作菜很隨性，沒有比例。(笑)但都是真材實料啦
推薦給大家的好食材，也都是我們家有在用的哦...
可能應該或許大家冰箱找一找也能找齊相同的食材呢。
不老鮭(菲力或輪切皆可)
米與糯麥
鎌田高湯醬油
本味醂
糀 鹽麴
塩昆布
些許紫蘇葉(青或紫色皆可)
白芝麻
以1.5合米為例
將約1.3杯水與10CC鎌田醬油、5CC本味醂、5CC糀 鹽麴充份攪拌均勻後，一起倒入洗好的米中靜置約30分鐘後，再放入鮭魚與塩昆布後，
以中大火煮沸後，轉小火約10-12分鐘，最後起鍋前15秒的大火(會有鍋巴效果)
不開鍋的悶20分鐘。
待微冷卻後，以飯勺將鮭魚切碎後均勻的拌入米飯內。
再放入切成細絲的紫蘇葉，也可放入炒過的白芝麻。均勻拌入即可上桌。
食用前可再放紫蘇葉或細切海苔絲。
非常好食。推薦大家試試用。
